격주로 발송 되는 유익한 와인정보와 따끈한 업계 소식지! 에디터의 Cheers! 🥂
오늘도 무사히 찾아온 마켓뱅 별입니다! 뉴스레터를 만드는 것이 즐거워 매주 수요일이 기다려지기까지 합니다. 뉴스레터에 답변을 보내주시는 분도 계시는데요. 모든 메일에 답장 드리진 못하겠지만 보내주신 메일은 두 번, 세 번 감사한 마음으로 살펴보고 있습니다. 서비스에 관한 피드백도 궁금한 점도 뉴스레터에 대한 간단 후기도 모두 좋으니 편안한 마음으로 보내주세요 :) 열심히 준비한 오늘의 콘텐츠는요! 곧 마켓뱅에 업데이트될 결제 기능과 함께합니다!
'이 주의 PICK 🍷' 이 주의 핫하고! 주문이 많았던, 인기 와인 리스트 'Today's grapes 🍇' 차차 와인 공부해나가실 수 있는 깨알 같은 포도품종에 관한 정보
'궁금증 클리닉🩺' 사장님들의 다양한 질문을 남겨주시면 발품 팔아 답변해 드리는 콘텐츠 '와인 키득키득😂' 와인을 테마로 한 다양한 콘텐츠들을 나누어요! '마켓뱅 소식 📢' 이벤트, 기능 업데이트 소식부터 사무실에서 일어나는 재미난 Office 소식까지! 마켓뱅의 모든 것!
오늘도 가보실까요?
Aditor_ 별 |
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지난주 인기 급상승 와인 랭킹 1위 🏅
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마켓뱅 픽 ! 이주의 추천 와인🥂
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Today's grapes 🍇 격주로 1개씩 새로운 포도 품종 알아가기 <세미용 | Sémillon 편> |
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세미용 (Sémillon) 🍇
소개해 드릴 품종 세미용 (Sémillon)은 프랑스 보르도의 무려 50% 생산량을 차지하고 있습니다. 디저트 와인으로 유명한 소테른 와인도 세미용 포도품종으로 만든답니다! 비 오는 날의 고요함과 세미용 와인의 부드럽고 우아한 분위기를 소개해 드리고 싶어 오늘의 품종으로 가져왔습니다.
WINE COLOR 🍷
다양한 스타일로 생산되는 품종으로 수확 시기, 양조방식, 숙성 기간에 따라 매우 다른 색을 가지고 있습니다.
- 젊은 세미용 와인 : 갓 병입된 세비용은 연한 노란색이나 약간의 녹색 빛을 띱니다.
- 숙성된 세미용 와인 : 숙성되면서 색이 점점 진해져 금빛깔로 변합니다. 더욱 오래 숙성된 세미용 와인은 호백색을 띄기도 합니다.
- 귀부병에 걸린 세미용 (주로 소테른 와인에 사용) : 귀부병이 발생한 포도로 만든 높은 당도의 세미용 와인은 깊고 진한 황금색을 띕니다.
*세미용 와인은 색상의 변화에 따른 와인의 숙성도와 맛의 복잡성을 예상할 수 있습니다.
AROMA 👃
특유의 상큼한 감귤, 꿀, 견과류, 밀랍, 라놀린, 꽃 향의 매혹적인 아로마를 가지고 있습니다.
- 젊은 세미용 와인 : 신선한 사과와 말린 풀과 미묘한 미네랄의 풍미가 섞인 감귤류가 특징적입니다.
- 숙성된 세미용 와인 : 꿀, 무화과, 구운 견과류의 더 풍부한 풍미로 발전합니다. 오크에서 숙성된 경우 바닐라, 헤이즐넛, 토스트, 향신료의 풍미를 더합니다.
- 달콤한 세미용 와인 (소테른 와인 스타일) : 살구, 천도복숭아, 망고 와 같은 과일과 시트러스, 견과류 꿀의 아로마가 특징적입니다.
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STYLE 😎 일반적으로 상쾌하고 적당한 산미와 기분 좋게 매끄러지는 기름진 풀바디 질감을 가지고 있습니다. 귀부병에 걸린 세미용은 만든 달콤한 소테른 스타일 와인의 경우 점도와 당 함량이 상승하여 부드러운 꿀 같은 뉘앙스를 가지고 있습니다.
PAIRING 😋 - 신선한 세미용 와인 : 살짝 찌거나 구운 갑각류, 굴, 새우, 조개 등의 해산물과 날 생선초밥, 사시미 혹은 아시아식 볶은 요리와 페어링이 좋습니다.
- 잘 숙성된 세미용 와인 : 닭, 오리 등의 흰 살 고기, 크림소스를 사용한 요리, 버터를 곁들인 야채 요리, 부드러운 치즈(카망베르, 고르곤졸라) 등과 페어링이 좋습니다.
- 달콤한 세미용 와인 (소테른 와인 스타일) : 높은 당도의 세미용 와인은 짠맛을 가진 치즈 블루치즈류, 견과류 디저트 (호두, 아몬드 타르트 등) , 달거나 매콤한 아시아식 요리와도 페어링이 좋습니다.
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세미용 주요 생산지 | TERROIR 🏞️
프랑스 : 보르도 Bordeaux
tasting note : 감귤, 녹색 사과, 잔디, 레몬, 바닐라, 견과류, 크리미 디저트 와인 : 마멀레이드, 꿀, 달콤한 살구, 레몬 커드, 열대 과일
호주 : 마가렛 리버 Margaret River / 헌터 밸리 Hunter Valley
tasting note : 감귤, 자몽, 열대과일, 허브, 견과류, 꿀
가장 대표적인 세미용 품종의 산지로는 프랑스 보르도와 호주 일부 지역입니다. 각 지역의 기후가 달라 세 지역 모두 다른 스타일의 세미용 와인을 생산하고 있습니다. 이 외에도 남아프리카, 칠레, 아르헨티나, 미국 등에서도 생산됩니다.
전 세계에서 제배되는 세미용은 각 지역 기후에 따라 다른 뉘앙스를 가지게 됩니다. 서늘하고 기후에서 자란 덜 익은 세미용일 수록 시트러스, 감귤, 녹색 사과 등의 뉘앙스가 강한 반면, 따뜻한 기후에서 자란 잘 익은 세미용은 배, 망고, 파파야 등 열대과일의 뉘앙스를 가지게 됩니다.
세계적으로 유명한 디저트 와인인 소테른 와인은 보르도 소테른 지역에서 만들어집니다. 귀부병에 걸린 세미용 품종은 농사의 난이도가 높은 대신 보다 강한 단맛이 나는 와인으로 생산 가능해집니다. 살구, 꿀, 사프란의 노트가 생생한 산도와 무성하고 크리미한 질감이 조화롭게 느껴집니다. 높은 당도로 인해 수십 년 이상 보관 가능하며 숙성도에 따라 더욱 깊은 맛을 내주기도 합니다.
세미용 이모저모 😝
- 전 세계적으로 소비뇽 블랑과 흔히 블렌딩되는데 이것을 "화이트 보르도 블렌딩"라고 부릅니다.
- 불안정한 유전체를 가지고 있어서 분홍색 피부의 세미용과 붉은색 피부의 세미용 로즈 등 여러 가지 색상 돌연변이가 발생했습니다.
<이미지 및 텍스트 일부 발췌_Wine Folly> |
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궁금증 클리닉 🩺
매주 질문을 받고, 발품 팔아 답변해 드리는 코너! 무엇이든 물어봐!
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이주의 질문! 마켓뱅 사이트에서 결제는 안 되나요?
궁금증 클리닉과 Let's talk에도 올라왔던 결제 기능에 관한 문의와 피드백! 답변드립니다. 기다리시던 결제 기능과 포인트 기능이 7월 중에 업데이트될 예정입니다. 더욱 편해져서 놀라운(!) 결제 기능. 아니 이게 가능해(?) 싶은 포인트 혜택까지 7월 중으로 업데이트될 결제 기능에 관해 미리 스포일러 해드리도록 하겠습니다.
❗️스포일러 주의❗️ |
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1. 신용카드까지 가능한 간편 결제 기능! 계좌 입금으로 진행하던 결제를 수입사에 다이렉트로! 간편 결제 |
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매번 불편하게 입금할 필요 없이 간편하게 카드와 계좌를 등록해 원터치 결제가 가능해집니다! 물론, 간편한 무통장 입금과 신용카드로도 결제가 가능해집니다.
Q&A ❓카드 결제 시 수수료가 발생하나요? ❗️아니요! 마켓뱅의 결제 기능에서는 별도의 추가 수수료가 발생하지 않습니다.
❓마켓뱅에서 결제하면 세금계산서는 마켓뱅이 발행하나요? ❗️아니요! 세금계산서는 기존처럼 각 수입사에서 발행됩니다. *마켓뱅은 수입사직납 플랫폼 사이트로 수입사와 점주님을 위한 결제 대행 서비스를 PG 사를 통해 제공합니다. 결제 후 결제 대금은 수입사로 입금됩니다. |
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2. 현금처럼 사용 가능한 포인트 제도! 점주님이 결제한 만큼, 모든 수입사의 발주금액을 포인트로 적립 |
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마켓뱅에서 결제하는 모든 금액이 포인트로 적립됩니다. 포인트는 현금처럼 사용 가능하며, 5000점 이상부터 사용 가능합니다. *포인트 적립 % 는 이벤트 시즌에 따라 상이할 수 있습니다. |
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3. 수입사의 모든 할인 혜택! 장바구니에서 한 번에! 각 수입사의 수량별 할인, 상품별 할인도 모두 한 번에 확인, 자동으로 할인 적용 |
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각 수입사의 정책에 따른 수량별 할인 혜택을 보다 더 간편하게 확인하고 할인 혜택을 받으실 수 있어요. 수량을 맞춰주시면 자동으로 할인 계산되어 할인가로 결제 가능합니다. 각 수입사의 할인율은 '수입사 정책' 기능을 통해 한눈에 확인 가능합니다. *배송비가 있는 수입사의 경우에도 미리 간편하게 확인하실 수 있어요.
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1. 간편 카드/계좌 등록 후 원터치 결제
2. 현금처럼 사용 가능한 포인트
3. 수입사 수량별, 상품별 할인 자동적용
곧 7월 중 업데이트되는 기능을 살짝 스포 드렸습니다! 업데이트된 기능과 함께 곧 만나요!
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마켓뱅 소식 📣
마켓뱅은 매달 와인 수입사 신규 입점 중 ~ ! |
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일상에 특별함을 더해줄 비노스 와인 수입사
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대한민국 1등 소믈리에들의 픽! 한 스타엘엔비 수입사
한국 소믈리에 대회 1등 유영진, 양윤주, 한희수와 함께 셀렉 한 고품질 와인만을 수입하는 스타엘엔비. 전 세계 각 지역의 가성비 좋은 와인들을 선별해 '독점계약'으로만 수입합니다. |
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미국 탑! 생산자 '오 봉 클리마' 수입사 티애니 떼루와
미국 탑 생산자인 '오 봉 클리마'를 포함한 와인 대가들의 숨겨진 고품격 와인들만을 수입하는 티애니 떼루와. |
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Let’s Talk 💬 마켓뱅 서비스에 대한 피드백, 아이디어, 질문 등을 자유롭게 들려주세요 -! 함께 만들어 나가요. 우리 매장 와인 발주 마켓뱅 🤗 ex) 이런것 불편해요, 이런 기능 만들어주세요 등! |
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See you soon ! 격주 수요일에 만나는 와인 지식과 마켓뱅 소식 곧 또 만나요 - 🥂 |
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